The Soul of Coffee – der Kaffee-Podcast von De’Longhi

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#22 Espresso-Shot: Robusta

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Robusta-Bohnen hängt das Vorurteil an, qualitativ nicht so hochwertig zu sein wie Arabica-Bohnen. Doch woher stammt das negative Image und worin liegen die geschmacklichen Unterschiede der beiden Sorten? Daniel erklärt in Espresso-Länge, warum der Robusta-Kaffee besser ist als sein Ruf und welches Potenzial in der Bohne schlummert.

Über unseren Gast: Daniel Kraus ist einer der Gründer, Geschäftsführer und Coffee Trader von und bei cumpa, einem Kaffee-Unternehmen, das er 2018 mit einem Kumpel gegründet hat.

Wenn ihr Fragen oder Feedback für uns habt, dann schreibt gerne an: podcast-delonghi.de@delonghigroup.com

Mehr Infos zur cumpa GmbH findet ihr unter www.cumpa.de Genaueres zum gemeinnützigen Verein Qoffee Qulture e.V. gibt es hier qoffeequlture.de

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Über diesen Podcast

The Soul of Coffee – der Kaffee-Podcast von De‘Longhi informiert und unterhält mit allem rund um unsere gemeinsame Leidenschaft: das Thema Kaffee.

Jede Woche empfangen euch die Hosts Markus Schwichtenberg von De’Longhi, dem führenden Kaffeemaschinenhersteller, und Melanie Böhme, Kaffeeliebhaberin & Food Journalistin, zu einer Tasse Kaffee in zwei Variationen:

In den Cappuccino-Dialogen sprechen wir mit Menschen, die sich auf verschiedenste Weise dem Thema Kaffee verschrieben haben. Gemeinsam tauchen wir ein in die weite Welt des Kaffees und sprechen neben Anbau, Röstung und Zubereitung auch über Trends, soziale Themen, spannende Start-ups, über Kulinarisches und überhaupt über alles, was euch allein beim Zuhören den Kaffeeduft in die Nase steigen lässt.

Die Espresso-Shots liefern euch kompakte Infos rund um das Lieblingsgetränk Kaffee on the go. Was steckt in der Bohne? Worauf achtet ein Röster? Woher kommt der Flat White? Das erfahrt ihr in kurzen Wissens-Shots – der perfekte Energieschub für euer Kaffeewissen.

Also: Kopfhörer holen, Kaffee aufbrühen und los geht’s!

Hier geht's zu unserem Impressum: https://www.delonghi.com/de-de/impressum

von und mit De'Longhi

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